Viele die auf ihre Figur achten, achten auf ihre Kalorienzufuhr. So auch ich. Mittlerweile gibt es viele Produkte auf dem Markt mit weniger Zucker oder weniger Fett. Manches schmeckt ziemlich lecker anderes nicht. Ich habe vieles an Lightprodukten getestet. Da mir meine Gesundheit wichtig ist, halte ich von Aspartam und Saccharin recht wenig. Ich bin immer auf der Suche nach Alternativen. So bin ich auf Xucker gestoßen.
Es gibt zwei Varianten. Xucker aus Xylit eignet sich gut für Speisen und zum Backen und Xucker light aus Erythrit eher für Getränke. Ich habe nun zum ersten mal Xucker light im Tee getestet und muß sagen, dass ich positiv überrascht bin. Der Tee war angenehm süß aber nicht zu süß. Xucker light hat ungefähr 30% weniger Süßkraft als Zucker. Bei einem Preis von ca. 9 Euro pro 700g überlegt man schon wo und wieviel Xucker man so einsetzt. Obwohl Xucker light ja eher für Getränke sein soll habe ich damit einen Apfelkuchen gebacken und siehe da er war lecker. Meine Kinder fanden ihn zwar nicht so süß wie bisher aber lecker und selbst meinem Partner der gar nichts von Lightprodukten hält, hat gleich zwei Stück gegessen.
Ich glaube nichts ist wirklich mit Zucker zu vergleichen, jedoch finde ich Xucker als super Alternative. Es gibt keinen eckeligen Nachgeschmack wie bei Aspartam oder Stevia und das ist für mich schon eine Revolution. Inwieweit Xucker gesund oder ungesund ist konnte ich noch nicht herausfinden. Dass er krebserregend sein soll, wie die anderen Süßstoffe, konnte ich ebenfalls nirgends nachlesen. Die beste Sache ist es auf Zucker ganz zu verzichten, doch das macht das Leben ein wenig trister. Wenn mann nichts in allzugroßen Mengen zu sich nimmt, denke ich, kann man sich vieles gönnen. So werde ich das auch mit dem Xucker machen.